Սուրճ խմելու ժամանակը ազդում է կյանքի տևողության վրա. գիտեի՞ք

Արդեն հայտնի է, որ սուրճի չափավոր օգտագործումը կապված է առողջության համար օգտակար հատկությունների հետ, այդ թվում՝ սրտանոթային հիվանդությունների և մահացության ավելի ցածր ռիսկի հետ։ Սակայն նման ուսումնասիրությունների արդյունքները մշտապես խառը են եղել, հատկապես այն մարդկանց շրջանում, ովքեր մեծ քանակությամբ սուրճ են խմում։ Գիտնականները ենթադրում են, որ այս անհամապատասխանությունների հնարավոր պատճառներից մեկը սպառման սովորությունների տարբերություններն են, մասնավորապես՝ օրվա այն ժամանակը, երբ մարդը սուրճ է խմում։

Այս վարկածը ստուգելու համար հետազոտողները օգտագործել են ԱՄՆ-ի Ազգային առողջության և սննդի հետազոտության հարցման տվյալները, որին մասնակցել է ավելի քան 40,000 մեծահասակ։ Հարցման ընթացքում մասնակիցները հայտնել են, թե ինչ են կերել և խմել 24 ժամվա ընթացքում, այդ թվում՝ սուրճ խմելու ճշգրիտ ժամանակը։ Կլաստերային վերլուծության միջոցով գիտնականները բացահայտել են օրինաչափություններ և մասնակիցներին բաժանել են երեք խմբի՝ նրանք, ովքեր սուրճ էին խմում հիմնականում առավոտյան (ժամը 4-ից մինչև կեսօր), նրանք, ովքեր սուրճ էին խմում ամբողջ օրվա ընթացքում, և նրանք, ովքեր ընդհանրապես սուրճ չէին խմում։

Իրենց տվյալների ճշգրտությունը ստուգելու համար հետազոտողները վերլուծել են ևս երկու տվյալների բազա, որոնք ներառում էին ավելի քան 1400 առողջապահական աշխատողների մասին տեղեկություններ, որոնց սննդային սովորությունները գրանցվել են յոթ օրվա ընթացքում։ Լրացուցիչ հետազոտությունները հաստատեցին նախկինում հայտնաբերված օրինաչափությունները։

Մասնակիցներին խմբերի բաժանելուց հետո՝ հիմնվելով սուրճ խմելու սովորությունների վրա, գիտնականները հետևել են նրանց առողջությանը։ Այս ժամանակահատվածում մահացել է ավելի քան 4200 մարդ, որոնցից 1270-ը՝ սրտանոթային հիվանդություններից, իսկ 930-ը՝ քաղցկեղից։ Իրենց ուսումնասիրության մեջ հետազոտողները հաշվի են առել առողջությանը ազդող տարբեր գործոններ, այդ թվում՝ տարիքը, ռասան, ծխելը, սննդակարգը, ֆիզիկական ակտիվությունը, քնի ռեժիմը և սուրճի ընդհանուր օգտագործումը։

Արդյունքները ցույց տվեցին, որ նրանք, ովքեր հիմնականում սուրճ էին խմում առավոտյան, մահվան զգալիորեն ցածր՝ 16%-ով ցածր ռիսկ ունեին, քան նրանք, ովքեր ընդհանրապես սուրճ չէին խմում։ Արդյունքն ավելի ցայտուն էր սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում. դրանցից մահվան ռիսկը նվազել էր 31%-ով՝ համեմատած նրանց հետ, ովքեր սուրճ չէին խմում։ Միևնույն ժամանակ, գիտնականները չեն հայտնաբերել ռիսկերի զգալի նվազում այն ​​մարդկանց մոտ, ովքեր ամբողջ օրվա ընթացքում սուրճ են խմել։

Նույնիսկ հնարավոր լրացուցիչ գործոնները, այդ թվում՝ քնի որակը, քնելու դժվարությունը կամ այլ կոֆեին պարունակող ըմպելիքների օգտագործումը, հաշվի առնելուց հետո էլ այս միտումները պահպանվեցին։ Ավելին, դրանք դիտարկվել են տարբեր տարիքային և սոցիալական խմբերում, ինչը եւս մեկ անգամ հաստատում է սուրճի օգտագործման ժամանակի կարևորությունը։

Այս երևույթի ճշգրիտ մեխանիզմները դեռևս պարզ չեն գիտնականների համար, բայց նրանք առաջ են քաշել մի քանի հնարավոր վարկածներ։ Հնարավոր է՝ մարմնի ցիրկադային ռիթմերը դեր են խաղում։ Կեսօրին սուրճ խմելը կարող է խախտել այս ռիթմը՝ ճնշելով մելատոնինի արտադրությունը, որը քունը կարգավորող հորմոն է, ինչը հանգեցնում է արյան ճնշման բարձրացման և սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման ռիսկի բարձրացման:

Մեկ այլ հնարավոր մեխանիզմ է բորբոքումը։ Սուրճը պարունակում է միացություններ, որոնք կարող են նվազեցնել օրգանիզմում բորբոքային մարկերների մակարդակը։ Սակայն այս մարկերներից մի քանիսը գագաթնակետին են հասնում առավոտյան, և այս ժամին սուրճ խմելը կարող է ավելի արդյունավետ լինել բորբոքումը նվազեցնելու համար, քան օրվա ընթացքում այդ ըմպելիքը խմելը։

Իհարկե, ուսումնասիրությունն ունի իր սահմանափակումները՝ այն հիմնված է ինքնագնահատականների վրա, որոնք կարող են բավականաչափ ճշգրիտ չլինել։ Այնուամենայնիվ, մենք արդեն կարող ենք եզրակացնել, որ առավոտյան մեկ բաժակ սուրճը օգտակար է առողջության համար։