Հայտնի է դարձել, թե որ կաթնամթերքն է առավել վնասակար առողջության համար
Ընդհանրապես ընդունված է, որ կաթնամթերքը միայն օգուտ է բերում օրգանիզմին։ Բայց միշտ չէ, որ այդպես է։ Սննդաբան Միխայիլ Գինզբուրգն ասել է, որ պանիրն ու կարագը առողջարար են, բայց միևնույն ժամանակ կարող են վնասել որոշ մարդկանց։
Մասնագետների կարծիքով՝ պանիրը կարող է ուժեղ միգրենի առաջացնել։ Դա պայմանավորված է տիրամին կոչվող ամինաթթվի շնորհիվ, որն առկա է արտադրանքի մեջ: Տիրամինը գլխացավի նոպաներ է առաջացնում, բացատրել է բժիշկը։ Բացի այդ, վտանգի տակ են հիպերտոնիայով հիվանդները, ինչպես նաև ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ:
«Պանիրը կարող է վնասակար լինել նաև հիպերտոնիա ունեցողների համար։ Այն դեռ շատ աղի է: Եվ այն նաև օգտակար չէ գիրացողների համար, քանի որ հաճախ չափազանց յուղոտ արտադրանք է»,- զգուշացրել է Միխայիլ Գինցբուրգը։
Կարագը նույնպես հարուստ է ճարպերով, և այդ պատճառով արտադրանքի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ավելորդ կիլոգրամների, հայտնում է Մոսկվա 24-ը։
Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքը շատ կարևոր տարր է երեխաների սնուցման մեջ։ Նրանք օգնում են երեխաներին դառնալ ուժեղ, շարժուն և լի ուժով: Ավելին, կաթնամթերքի կալցիումը օգտակար է ոսկրերի աճի և առողջության համար։
