Նշվել է վերամշակված պանրի անվտանգ «դոզան»
Բժիշկ Ռազարենովան հորդորել է օրական երկու ճաշի գդալից ավել վերամշակված պանիր չօգտագործել:
Վերամշակված պանիրը հաճախ շատ ավելի հարմար է, քան պինդ սորտերը տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս՝ սենդվիչներից մինչև սոուսներ: Այնուամենայնիվ, նման արտադրանքի օգտակար հատկությունները պակասում են էմուլգատորների, բուրավետիչների և տրանս ճարպերի առատության պատճառով: Համապատասխան նախազգուշացումը հնչեցրել է սննդաբան Ալեքսանդրա Ռազարենովան։
Փորձագետի կարծիքով՝ հալած պանրի չափից ավելի օգտագործումը կարող է լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը։ Լավագույն դեպքում խոլեստերինը կբարձրանա կամ ալերգիկ ռեակցիա կառաջանա, իսկ վատագույն դեպքում՝ նման ճաշերը կարող են գիրության պատճառ դառնալ։
«Առողջ մարդկանց խորհուրդ է տրվում օրական օգտագործել ոչ ավելի, քան մեկ-երկու թեյի գդալ վերամշակված պանիր: Բայց եթե ունեք որևէ առողջական խնդիրներ կամ սննդակարգի սահմանափակումներ, պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ: Կարևոր է նաև ընտրել որակյալ հալած պանիր, որը չի պարունակում տրանս ճարպեր»,- ասել է մասնագետը:
