Աչքերից մինչև աղիքներ. ինչու է պետք ձեր սննդակարգում եգիպտացորեն ավելացնել

Եգիպտացորենը մարդկությանը հայտնի ամենահին միամյա հացահատիկներից է։ Այն աճեցվել է գրեթե 9 հազար տարի առաջ Մեքսիկայում:

Խոհարարության մեջ հացահատիկը լայնորեն օգտագործվում է հում, խաշած և պահածոյացված տեսքով, հացահատիկից ստանում են եգիպտացորենի օսլա, կարագ, ալյուր։

Եգիպտացորենի հատիկները հարուստ են վիտամիններով՝ A, C, PP, E, D, K, B խումբ: Եգիպտացորենի կոճը պարունակում է նաև արժեքավոր հանքանյութեր՝ կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի, երկաթի և մագնեզիումի աղեր, ինչպես նաև հետքի տարրեր՝ նիկել և պղինձ: Եգիպտացորենի սպիտակուցը պարունակում է էական ամինաթթուներ՝ տրիպտոֆան և լիզին:

100 գ հում եգիպտացորենը պարունակում է 2,5 գ մանրաթել, ուստի արտադրանքը օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի որոշ հիվանդությունների դեպքում։ Եգիպտացորենի օգտագործումը օգնում է նորմալացնել կղանքը փորկապության դեպքում: Օգտակար է օգտագործել եգիպտացորենի հատիկները, ինչպես նաև եգիպտացորենի թեփը, որոնք հարուստ են հակաօքսիդանտ հատկություններով սննդարար նյութերով:

Եգիպտացորենի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել ինսուլտի, շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը՝ մարմնին ապահովելով բավարար քանակությամբ սննդային մանրաթելով, բջջանյութով, կալիումով, մագնեզիումով, ֆոսֆորով, վիտամին E-ով և եգիպտացորենի մեջ պարունակվող նյութափոխանակությունը խթանող այլ սննդանյութերով: Սա հանգեցնում է մարդու առողջության բարելավմանը և իմունային համակարգի ամրապնդմանը:

Եգիպտացորենը տարբեր ձևերով խորհուրդ է տրվում ներառել երեխաների սննդակարգում և տարբեր սննդակարգերի բաղադրության մեջ, քանի որ այն օրգանիզմը մատակարարում է էական հետքի տարրերով և վիտամիններով։ Եգիպտացորենի ամրացնող և սնուցող ազդեցությունը հատկապես օգտակար է տարեց մարդկանց համար, մասնավորապես, այս բնական մթերքը կարող է օգնել կանխել մկանային դիստրոֆիան: Բացի այդ, եգիպտացորենի մեջ պարունակվող B խմբի վիտամինները դրական են ազդում կենտրոնական նյարդային համակարգի գործառույթների վրա։

Իր միզամուղ հատկությունների շնորհիվ եգիպտացորենը լավ դեկոնգեստանտ ազդեցություն ունի, այդ թվում՝ հղիության ընթացքում, ինչպես նաև կարող է թեթևացնել հոդացավը արթրիտի և օստեոարթրիտի ժամանակ։

Հետաքրքիր է, որ պահածոյացված եգիպտացորենը պահպանում է գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները։ Ուստի կարևոր է ճաշացանկում ներառել եգիպտացորեն և դրա այլընտրանքային տարբերակները։